Recette De Cardigan À La Dinde

Détrempé, salade de pommes de terre achetée en magasin et TOUT est à la mayonnaise, à mon humble avis. Mais les viandes grillées comme ces brochettes de dinde kofta et ces salades de légumes hachés ne sont pas seulement totalement transportables, elles sont vraiment délicieuses. Vous pouvez déguster uniquement les brochettes de dinde avec la feta fouettée – la sauce offrira un profil merveilleusement crémeux et rafraîchissant aux côtés de la viande carbonisée. Cependant, si vous souhaitez faire preuve de créativité dans le service, McGlinn a quelques suggestions. “J’aime le mien avec du pain pita (que vous pouvez également griller), de la laitue, de l’oignon rouge et de la tomate”, dit-elle, ajoutant : “Pendant les mois les plus froids, j’adore ça avec du riz.” Pour les brochettes de dinde, vous aurez besoin de dinde hachée, d’ail, de poudre de chili, de paprika, de cumin, de sumac, d’un œuf et de chapelure. Pour la feta fouettée, vous aurez besoin de fromage feta, de yaourt grec, de jus de citron frais, de plus d’ail, d’huile d’olive extra vierge et éventuellement d’un peu d’eau, selon l’épaisseur ou la finesse de la sauce souhaitée.

• Heureusement, il n’y a pas beaucoup plus savoureux – et en fin de compte, plus facile – que de préparer ces brochettes de kofta de dinde grillée.
• “Cette recette est si simple, et si vous avez un grill, cette recette est tellement amusante à préparer en été”, explique McGlinn.
• C’est une excellente façon de rendre ce plat sans gluten ou d’utiliser les délicieuses brochettes comme excuse pour ajouter plus de légumes à votre journée.
• Mais les viandes grillées comme ces brochettes de dinde kofta et ces salades de légumes hachés ne sont pas seulement totalement transportables, elles sont vraiment délicieuses.
• Nous les adorons sur mes pains plats sans gluten, mais ils fonctionnent aussi bien sur du riz ou simplement sur un lit de verdure.
• Le bœuf et l’agneau hachés sont parfumés d’épices aromatiques et d’herbes fraîches et pressés sur des brochettes avant d’être grillés sur du charbon de bois.

Pour moi, la meilleure recette de kofta a toutes les bonnes saveurs et reste juteuse. C’est ce qui fait de la viande de dinde hachée le meilleur partenaire des grillades. La dinde a une saveur délicieuse que tout le monde apprécie (les enfants en particulier !) et elle est parfaite pour s’associer à d’autres saveurs comme les herbes et les épices savoureuses de cette recette de kofta. Peut-être la meilleure façon de griller et de servir le dîner : des brochettes de dinde grillée et savoureuses avec du yogourt savoureux, des légumes frais et du pita grillé. Pendant que vous attendez que le gril chauffe, pétrissez la dinde hachée, le mélange d’oignons, le persil, la chapelure et toutes les épices dans un bol moyen jusqu’à ce que tout soit uniformément réparti dans la viande. Impressionnez vos convives avec ces juteuses brochettes de kofta à la dinde du Moyen-Orient ! Essayez dès aujourd’hui cette copieuse fusion de boulettes de viande grillées et de hamburger sur un bâton.

Trouver Une Recette

S’écartant du kofta kebab d’agneau typique, cette alternative présente une délicieuse opportunité d’incorporer davantage de dinde à votre alimentation. J’utilise un mélange d’épices bien équilibré qui se marie parfaitement avec la succulence de la viande hachée de dinde. Le kofta succulent et savoureux devient un incontournable des soirs de semaine avec cette recette de sandwich au kofta à la dinde. Inspirée des saveurs des pitas turcs kofta kebab, la recette de Turkey Kofta Sandwich offre une option savoureuse et pratique pour les repas de semaine. Qu’il s’agisse d’un déjeuner rapide et satisfaisant en semaine pour la famille ou d’un dîner simple pendant les journées chargées, ces pitas au kebab à la dinde sont devenus un choix fiable dans ma maison. Votre gril pourrait ne pas être suffisamment huilé si vos brochettes kofta collent.



Faites un effort supplémentaire, recherchez le bœuf et l’agneau de bonne qualité qui rendront justice à la recette. Maintenant, ajoutez le bœuf haché, l’agneau, le pain (assurez-vous de bien essorer l’eau du pain) et les épices. Grattez les côtés du robot et faites fonctionner à nouveau jusqu’à ce que le mélange de viande soit bien mélangé.

Vous Souhaitez Enregistrer Cette Recette ?

De plus, vous auriez besoin d’1 gros oignon et de 3 gousses d’ail. Les brochettes entourées d’un mélange épicé d’agneau et de bœuf haché sont rôties sur le gril.

• Vous pouvez les servir avec des légumes grillés de votre choix ou une salade fraîche du jardin comme la salade de berger turc ou l’ezme.
• Si vous recherchez le mélange parfait de saveurs vibrantes et de perfection grillée, ne cherchez pas plus loin que les brochettes Kofta de dinde hachée grillée !
• Pour la feta fouettée, vous aurez besoin de fromage feta, de yaourt grec, de jus de citron frais, de plus d’ail, d’huile d’olive extra vierge et éventuellement d’un peu d’eau, selon l’épaisseur ou la finesse de la sauce souhaitée.
• Les siens étaient faits de bœuf et je n’ai jamais eu sa recette.
• Servir avec une sauce tahini crémeuse et une salade d’oignons sumac.

Il est ensuite façonné en boules, en ballons de football ou en forme de saucisse pour être embroché, grillé et traditionnellement servi avec du pita ou du naan. Si vous recherchez le mélange parfait de saveurs vibrantes et de perfection grillée, ne cherchez pas plus loin que les brochettes Kofta de dinde hachée grillée ! La cuisine du Moyen-Orient est connue pour son utilisation généreuse des épices et ce plat de dinde grillée ne fait pas exception ! J’ai déjà préparé du kofta d’inspiration méditerranéenne avec des brochettes de kofta d’agneau grillé, mais cette fois, j’étais motivé pour créer une version plus saine à base de dinde hachée au lieu d’agneau ou de bœuf. Ces brochettes de kofta à la dinde m’ont été présentées il y a environ 20 ans par mon voisin persan.

Instructions Étape Par Étape Pour Les Koftas De Dinde Grillée

Aujourd’hui, nous allons partager une recette de kebab de kofta d’agneau qui est dans la famille depuis des années. Ces kebabs kofta plaisent à tout le monde, et vous pouvez facilement les transformer en un grand pique-nique méditerranéen en ajoutant quelques accompagnements et salades. Les possibilités de quoi servir avec des kebabs (ou brochettes) kofta sont infinies ! Le mot kofta (ou kefta) a ses origines en persan et signifie broyé ou pilé. Vous pouvez avoir une kofta à la viande, une kofta aux fruits de mer ou même une kofta végétarienne. Vous pouvez également préparer une salade de coban ou du cacik (sauce yaourt-concombre) à servir.

• Le kofta succulent et savoureux devient un incontournable des soirs de semaine avec cette recette de sandwich au kofta à la dinde.
• Maintenant, ajoutez le bœuf haché, l’agneau, le pain (assurez-vous de bien essorer l’eau du pain) et les épices.
• De même, vous pouvez ajouter une sauce au yaourt à la menthe ou du tahini et servir du pain pita ou du pain pide et/ou du riz en accompagnement.
• Votre gril pourrait ne pas être suffisamment huilé si vos brochettes kofta collent.

Il est également important d’attendre que les brochettes se détachent d’elles-mêmes des grilles du gril. Si vous essayez de les retourner et qu’ils sont coincés, laissez-les cuire une minute (ou plus) de plus et ils se libéreront presque toujours d’eux-mêmes. La chapelure est le seul ingrédient de cette recette qui n’est pas traditionnel du kofta, mais elle est certainement nécessaire. La dinde est trop molle pour conserver sa forme à moins que de la chapelure ne soit incluse pour lier les ingrédients ensemble.

De Quoi Sont Faites Les Boules De Kofta ?

Même si je n’utilise que du bœuf pour faire les koftas, vous pouvez utiliser un mélange de bœuf et d’agneau qui peut donner une saveur supplémentaire. Ajouter la dinde hachée, une gousse d’ail râpée, la poudre de chili, le paprika, le cumin, le sumac, l’œuf, la chapelure et le sel au goût dans un grand bol. Mélangez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis divisez le mélange en huit portions égales. L’autre soir, je regardais la dernière série Food Safari intitulée Fire, qui présente des plats du monde entier cuits sur des charbons de bois et dans des fours à bois.
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