10 Recettes D’aubergines Farcies

Cependant, si vous préférez, vous pouvez simplement manger la chair de l’aubergine et la farce. Étalez une généreuse couche de pesto de basilic sur les aubergines rôties, y compris entre les coupes. Ajoutez du fromage mozzarella râpé aux aubergines rôties, puis ajoutez le mélange de tomates et un peu plus de mozzarella. Cette recette d’aubergines farcies facile est satisfaisante et regorge de saveurs vives. Cette recette d’aubergines farcies est saine, copieuse et plaira même aux mangeurs les plus difficiles.



Lors de l’élaboration de cette recette d’aubergines farcies, nous voulions préparer quelque chose à cuisiner comme un dîner facile au quotidien sans compromettre le goût. En raison de sa garniture copieuse, cette recette d’aubergines farcies italiennes est un excellent plat principal tel quel. Cependant, vous aimerez peut-être aussi servir les bateaux d’aubergines farcis avec une salade de roquette, des zoodles ou avec des pâtes cuites.

Photos D’aubergines Farcies

Le meilleur, c’est que les aubergines farcies sont si faciles à préparer. Préparez la garniture, farcissez les aubergines, enfournez et servez.



Cette recette d’aubergines farcies à l’italienne est ce que nous appelons un repas du dimanche. Cela signifie que la préparation prend plus de temps (un peu plus d’une heure), mais cela le rend encore plus spécial. Garnir de tomates hachées mélangées à de l’huile d’olive, du sel, du poivre, du basilic, de l’ail émincé, arroser de sauce tahini et garnir de basilic frais ou de feuilles de menthe.

Aubergines Farcies À La Grecque

Cette délicieuse aubergine farcie au dessus de fromage est une recette à essayer absolument ! Excellent comme plat principal copieux, mais vous pouvez acheter les mini aubergines et les utiliser pour un plat d’accompagnement ou un apéritif. Je m’appelle Arman Liew et je suis deux fois auteur culinaire et blogueur culinaire. Vous trouverez ici des recettes délicieuses, SAINES et faciles qui s’adressent au cuisinier débutant ou au chef chevronné. Entaillez la chair de l’aubergine avec la pointe d’un couteau et assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre et du thym, en frottant les condiments entre les coupes. Vous pouvez utiliser du pesto du commerce ou préparer notre pesto au basilic rapide, sain et délicieux à la maison.

• La réponse courte est oui, vous pouvez congeler des aubergines farcies cuites au four jusqu’à un mois.
• Parce que ces aubergines farcies sont copieuses et satisfaisantes, vous pouvez facilement les servir comme plat principal végétarien, en commençant par une soupe simple comme cette soupe aux tomates rôties et au basilic.
• Le secret de la cuisson des aubergines au four est de les espacer sur la plaque à pâtisserie.
• Je suis deux fois auteur de livres de cuisine, photographe et écrivain, et passionné par la création de recettes faciles et plus saines.
• Je m’appelle Sam, le fondateur d’Ahead of Thyme, où nous aidons les personnes occupées à manger de vrais aliments qui ont bon goût.
• Vous pouvez utiliser n’importe quelle petite tomate, comme des tomates cerises, prunes et dattes.

Lavez et séchez les aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. L’aubergine farcie est un repas délicieux, facile et polyvalent qui vous fera tomber amoureux de ce délicieux légume. Une partie de la joie de préparer une recette comme des aubergines farcies réside dans le fait qu’il n’y a pas de limites en matière d’ingrédients. Vous pouvez également ajouter des céréales ou des haricots comme du couscous cuit, du riz, du quinoa, des pois chiches et/ou des lentilles. L’aubergine farcie est suffisamment copieuse pour être servie en plat principal, surtout lorsqu’elle est accompagnée d’une salade verte ou d’une salade de fenouil orange.

Aubergines Farcies

Suite à la question ci-dessus, les aubergines italiennes sont similaires en couleur et en forme à leurs homologues ordinaires, mais elles sont légèrement plus petites, plus sucrées et plus tendres. Cette touche de douceur supplémentaire est la raison pour laquelle je pense que le trempage n’est pas nécessaire. Des barquettes de courgettes farcies aux poivrons cubanelles farcis, les possibilités sont infinies. Essayez les lasagnes aux aubergines ou le curry d’aubergines préférés de notre famille. Vous aurez également besoin de tasses et de cuillères à mesurer, d’un faitout de 4 litres ou d’une grande poêle et d’une demi-plaque allant au four ou d’une cocotte de 9 x 13 pouces. Non, il n’est pas nécessaire de purger l’aubergine avec du sel ou de la faire tremper, car les aubergines modernes sont conçues pour ne pas être amères. Purger les aubergines est une pratique ancienne qui est, dans la plupart des cas, inutile.

• Vous pouvez tout préparer en 1 heure environ pendant que les aubergines rôtissent.
• Préparez la garniture, farcissez les aubergines, enfournez et servez.
• Non, il n’est pas nécessaire de purger l’aubergine avec du sel ou de la faire tremper, car les aubergines modernes sont conçues pour ne pas être amères.
• Le meilleur, c’est que les aubergines farcies sont si faciles à préparer.

Si vous êtes vegan, vous pouvez la remplacer par une mozzarella vegan ou autre fromage vegan qui fond. Vous pouvez également choisir l’une des autres farces végétaliennes dans le chapitre sur les variantes ci-dessous.
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